ordanburdanabidikgubidik

ceydaa

1,5kg olgun Kırmızı erik
su şeker
Erikleri derin bir tenceye koyup üzerine 3-4 lt su ekleyin ve ocağa koyup erikler ezilinceye kadar kaynatın.üzerine damak tadınıza uygun miktarda şeker ekleyin ve bir tülbentten veya ince süzgeçten süzün soğuyunca şişeler doldurup buzdolabına koyun.
Arkadaşlar çok lezzetli oluyor üstelik katkı maddesi içermediği içinde faydalı mutlaka deneyin

PAROL · 06-19-2006, 02:04 PM

bunun aynısı biliyosunuz vişneylede yapılıyor hem lezzetli hem buzdolabında uzunca bi süre içilebiliyor.çocuğu olanlar için ideal

nih@l · 06-21-2006, 01:31 AM

arkadaşlar ben bu şurubu çilek ve kayısıdan ,kışın da kuru kayısı ,portakal kabuğu ve kuru üzümle karışık yapıyorum.Mürdüm eriğinden çok güzel oluyor.Bugün bir arkadaşım taze meyvelerle kaynamış su ilave edip rondodan çekerek şekersiz diyet meyve püresini çeşitli kalıplarla dondurup buzlukta sakladığını söyledi.İçeceği zaman çözdürüyormuş , böylece meyveler de bozulmadan değerlendirilmiş olur.Su ilave ederek şekersiz içecek elde edilebilir.Diabeti olanlar için de iyi olur diye düşünüyorum.

canımcım · 06-21-2006, 05:30 PM

NIHALCIM NASIL YAPTIGINI DAHA AYRINTILI YAZARMISIN?tesekkurler sevgıyle kal
ceydaacım;sekerıde kaynatıyozdımı sonra suzuyoz...sevgıyle...

nih@l · 06-21-2006, 06:08 PM

CANIMCIM ben vişne,çilek ve erik şuruplarını göz kararı su ve şekerle kaynatıp soğuyunca tanelerini süzüp şişelere dolduruyorum.Kayısı ve şeftaliyi komposto usulü kaselerde ikram ediyorum tabii yine kaynatarak hazırlıyorum. En fazla 10 dk kaynatıyorum şekerini de tadarak ayarlıyorum maalesef tam ölçüm yok. Buzlukta dondurarak saklayacaklarımı kaynamış soğumuş su ile rondodan çekerek püre kıvamında hazırlıyorum.Sonra buz kalıbı şeklinde suyun içine atıp şeker ekleyerek karıştıra karıştıra meyve suyunu hazırlıyorum.Vişneyi ve eriği yazdan meyve olarak donduruyorum,kışın tanelerini çözdürüp pastalarda ve şurup yapımında kullanıyorum.Kayısı,şeftali ve limon+portakal pürelerini donduruyorum.Çilek ve kızılcık marmelatını kışın sulandırarak meyve suyu yapıyorum.Tarifim yeterli oldu mu canımcım ?

ceydaa · 06-22-2006, 02:48 PM

ben şekeri kaynattıktan sonra ilave ediyorum şekerle kaynatmıyorum.önce ezilecek kıvamda pişiriyorum.zaten 15-20 dk da oluyor.daha sonra sıcak sıcak süzüp henüz sıcakken şekeri ekliyorum

canımcım · 06-27-2006, 10:42 AM

EVET NIHALCIM ANLADIM YAZMAKTA GECIKTIM AMA ONCEDEN OKUMUSTUM...HATTA BUGUNDE YAPTIM....CEYDAA NIHAL S

AGOLUN ARKADASLAR YAAAA

akdeniz · 07-18-2006, 11:58 PM

Annemin bahçesindeki 2 ağaç dolusu kırmızı erik sayesinde deneme imkanı bulduğum ve iki yaz dır yaptığım erik suyu ve marmelatını bende tavsiye ediyorum arkadaşlar.Yıkadığım erikleri üzeri geçmeyecek kadar suyla ocağa koyup,kaynayınca ocaktan alıp süzgeçten geçirdim. Zaten daha kaynamadan eziliyor bile erikler.Ben marmelat da yapacağım için süzdüğüm suyu birkezde tülbentten geçirdim ve kalan erik peltesini şekerle kaynatıp marmelat yaptım.İlk kaynama aşamasında eriklere çubuk tarçın ve karanfil de eklemiştim ve mis gibi kokan erik suyu ve marmelat elde ettim.Erik sularını buzdolabı poşetlerine koyarak derin dondurucuya koydum.Kullanacağım zaman dondurucudan çıkarıp eriterek yeterince sulandırıp ve şeker ekleyerek,tamamen doğal ve katkısız meyve suyumuz hazır oluyor.
Sanırım çocuklarımın yediği en doğal yiyecek bunla oldu.Çünki bu bahçemizdeki erikler yıllrdır ilacı ne de hormon gördü

eye · 08-01-2008, 09:34 PM

Sevgili Akdeniz evde bir miktar kırmızı erik var. Bunlardan erik suyu hazırlayıp derin dondurucuya kaldırmak istiyorum. Şekerini hangi aşamada koymam gerekir , süzgeçten geçirince tekrar kaynatmalı mıyım, kıvamı nasıl olmalı? Ya da şişeleyip buzdolabı rafında saklasam ne kadar dayanır? Benim tek başıma kısa sürede tüketmem mümkün değil.
Bu konuda forumda arama yapmaya çalıştım ama çok değişik başlıklar altında mesajlar gönderilmiş. Biryerlerde sevgili yeturun ve rubinin mesajları vardı , tekrar arayınca bulamadım.

ordanburdanabidikgubidik

19 Eylül 2008 Cuma

erik şurubu

Hiç yorum yok:

Blog Arşivi

Hakkımda